afmNEWS 2017 #1 - Focus sur

Focus sur

La chaire "Fanchise & Commerce en réseau" de L’IGR-IAE Rennes

Si de nombreuses acceptions et réalités peuvent s’abriter derrière le terme de « chaire » au sein des universités et écoles, force est de constater qu’en sciences de gestion, elle constitue souvent l’aboutissement d’une coopération approfondie entre la recherche et des acteurs socio-économiques, réunis autour d’une thématique forte. C’est le cas de la chaire « Franchise & Commerce en Réseau » de l’IGR-IAE Rennes qui a été créée au printemps 2013 par Mme Rozenn Perrigot, maître de conférences HDR et chercheur au CREM à l’Université de Rennes 1. Retour sur une initiative qui pourrait bien susciter d’autres vocations au sein de la communauté…

La chaire « Franchise & Commerce en Réseau » de l’IGR-IAE Rennes -Université de Rennes 1 est née d’une volonté croisée entre une chercheuse et une institution. Fille de franchisés, Rozenn Perrigot a soutenu sa thèse en sciences de gestion sur la survie des réseaux de points de vente en 2004 à l’Université de Rennes 1 et a continué, depuis, à travailler avec d’autres membres du CREM (Centre de Recherche en Economie et Management – UMR CNRS 6211) sur la thématique de la franchise et du commerce en réseau.

En 2008, l’IGR-IAE Rennes a décidé de développer son offre de formation en créant un Master « Franchise & Commerce en Réseau » en apprentissage, dispensé aussi, depuis 2012, en formation initiale en langue anglaise. En cohérence avec cette double expertise enseignement / recherche, la chaire « Franchise & Commerce en Réseau » a vu le jour au printemps 2013.

Avec pour ambition de rapprocher les étudiants, les chercheurs et les professionnels autour des problématiques de la franchise et du commerce en réseau, les missions de la chaire s’articulent autour de la formation, de la recherche et de la valorisation, avec une volonté de faire émerger des synergies grâce à une approche globale (multi-métiers, multi-disciplinaire et multi-pays).

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La chaire en chiffres

20 chercheurs français et internationaux + 1 ingénieur d’études
8 entreprises partenaires (Apef Services, Axe Réseaux, Banque Populaire de l’Ouest – Pôle Franchise, Groupe Beaumanoir, KPMG Filière Franchise et Réseaux, Mc Donald’s Rennes, O2 Home Services, Subway Bretagne – Pays de Loire)
6 partenaires académiques (DeGroote School of Business – McMaster University - Canada, IAE Bordeaux, University of Groningen – Pays-Bas, University of Hertfordshire – Royaume-Uni, Westfälische Wilhelms-Universität Münster - Allemagne, Universidad de Oviedo - Espagne, et d’autres partenariats sont en cours avec des universités aux Etats-Unis et en Australie)

Depuis 2013 : une 20aine d’articles publiés, une 15aine de communications présentées lors de congrès internationaux, 1 étude de cas publiée en 2016 chez Ivey Publishing intitulée « Burger King France: Acquiring the Quick Chain », 3 rapports parus (2013/2014 : « Prix de vente dans la franchise : pratiques et challenges », 2014/2015 : « Le E-recrutement des candidats à la franchise » , 2015-2016 : « L’utilisation d’Internet dans les réseaux de franchise »).

Les thématiques et activités de la chaire

Les thématiques de recherche de la chaire sont définies et explorées en fonction des besoins des entreprises. Notamment, chaque année, une étude est menée en profondeur dont le sujet, défini en collaboration avec les entreprises partenaires, porte sur une problématique concrète rencontrée au sein des réseaux de franchise. De même, un feedback sur les événements académiques internationaux liés à la franchise et au commerce en réseau est effectué auprès des partenaires et étudiants.

La chaire est impliquée dans différents contrats de recherche à titre de porteur principal ou en tant que partenaire, en collaboration avec d’autres chercheurs fran- çais et étrangers. Par exemple, un projet de recherche ANR est actuellement mené sur la « règlementation de la Commission Européenne : ses conséquences sur les pratiques, les conflits et la performance dans les réseaux de franchise : une approche pluridisciplinaire et internationale ».

Parmi les sujets traités par la chaire, celui de la micro-franchise et de la franchise sociale revêt une importance toute particulière. Il s’agit de considérer ces formes de franchise comme des réponses potentielles aux problématiques humanitaires et sociétales. Ainsi, la mission de la chaire, au travers des enseignants-chercheurs, des étudiants et des entreprises partenaires, est de participer au développement de la franchise dans les secteurs de l’éducation, de l’énergie, de l’eau, de la santé, de la nutrition, du développement rural, etc., dans les pays africains ainsi que dans d’autres pays émergents. Certains des travaux menés, portant plus spécifiquement sur la franchise dans le secteur des cliniques au Kenya, ont été récemment récompensés par l’attribution d’un Award lors de la Convention de l’International Franchise Association réunissant entre 3700 et 4000 professionnels de la franchise.

Les activités de la chaire consistent également à animer un réseau de parties-prenantes (étudiants, chercheurs et professionnels), en organisant différentes occasions d’échange de bonnes pratiques et de vulgarisation des résultats de recherche, ainsi que des moments de réflexion.

Ces temps forts peuvent prendre des formes variées : organisation de workshops / événements thématiques (en moyenne, 5 par an ; le dernier était dédié aux problématiques liées à l’e-commerce dans la franchise), présentation et restitution de travaux de recherche, présentation des mémoires de fin d’études des étudiants du master, sous forme d’une session posters, devant les partenaires (les problématiques ayant initialement été suggérées par les partenaires), interventions lors de séminaires chez des partenaires, coordination de challenges ouverts à tous les étudiants en master 1 et 2 avec remise de prix (cette année, la 4ème édition a pour thématique : « comment la franchise et le commerce en réseau peuvent-ils contribuer au développement du continent africain ? 14 équipes – 60 étudiants »), organisation d’activités pour les étudiants lors d’événements nationaux (tel que Franchise Expo Paris) et régionaux (tels que les Salons Entreprendre dans l’Ouest), publication de quatre newsletters par an, tenue d’un blog sur le site internet de la chaire, parution d’articles dans des revues managé- riales (telles que Franchise Magazine, Franchising World).

La chaire « Franchise & Commerce en Réseau » est, au final, une belle illustration d’une recherche scientifique exigeante (au vu de la qualité des revues de publication ciblées par la chaire) et utile (au regard notamment des travaux menés sur la micro-franchise et la franchise sociale)… une belle histoire d’une coopération réussie entre chercheurs, professionnels, et étudiants. Pour plus d’informations sur la chaire : http://www.chaire-franchise-commerce-reseau.fr/. Nous tenons à remercier Mme Rozenn Perrigot, directrice de la chaire, pour l’ensemble des informations fournies.