C'est simple quand j'y réfléchis! L'impact du nombre d'informations visuelles présentées sur un pack en fonction du niveau de charge cognitive

Année: 
2015
Type: 
Actes du congrès
C'est simple quand j'y réfléchis! L'impact du nombre d'informations visuelles présentées sur un pack en fonction du niveau de charge cognitive
It's simple if you think about it! The impact of the number of visual cues of a pack depending on cognitive load
Résumé: 

Cette étude porte sur les perceptions des consommateurs d'un packaging en fonction de son niveau de simplicité et de la charge cognitive. Le niveau de simplicité a été manipulé via le nombre d'ingrédients représentés sur un packaging de produit alimentaire. Une expérimentation (n = 216) between subject, réalisée sous charge cognitive et sans charge cognitive, met en évidence deux voies par lesquelles le nombre d'ingrédients impacte l'attitude envers le packaging. Premièrement, les résultats confirment l'effet direct positif selon lequel plus le nombre d'ingrédients est important, plus le packaging est attrayant. Deuxièmement, un effet inverse apparait dans la condition sans charge cognitive entre le nombre d'ingrédients et l'attitude envers le packaging du fait d'un rôle médiateur positif de la simplicité perçue. Cependant, cet effet disparait lorsque le consommateur est sous charge cognitive.

Abstract: 

This study deals with consumer perceptions of packaging depending on cognitive load and the packaging's level of simplicity. The simplicity level was manipulated with the number of ingredients pictured on a food packaging. Via a between-subject experiment (n=216), we highlight two paths by which the number of ingredients impacts attitude toward the packaging. First, we confirm the positive direct effect: the higher the number of ingredients, the more appealing the perception of the packaging. Second, we underline a reverse effect between the number of ingredients and the attitude toward the packaging mediated by perceived simplicity. However, this effect disappears when consumer is under cognitive load.