Evaluation de l'image des A.O.C régionales de vin françaises : peuvent-elles devenir des marques régionales ?

Année: 
2011
Type: 
Actes du congrès
Evaluation de l'image des A.O.C régionales de vin françaises : peuvent-elles devenir des marques régionales ?
Evaluation of French wine A.O.C/P.D.O image: can they become « regional brands »?
Résumé: 

L'objectif de notre recherche exploratoire est d'évaluer la possibilité des principales A.O.C de vin françaises à se transformer en « marques régionales » en utilisant l'approche du noyau central (Michel, 99) issue de la théorie des représentations sociales (Abric, 94). Nos résultats montrent que les neuf A.O.C régionales étudiées (et notamment les A.O.C Alsace, Bordeaux, Champagne, Côtes de Provence) possèdent une image de marque organisée autour d'un noyau central et d'un système périphérique. Plus encore, le concept de « marque régionale », défini par trois dimensions (certification d'une origine via l'A.O.C, marque ombrelle, faisceau d'associations), semble fonctionner pour les appellations de vin françaises. Nous avons également déterminé neuf catégories de représentations sociales des appellations françaises de vin, ce qui peut constituer un potentiel outil de positionnement et de création de valeur ajoutée des futures marques régionales de vin françaises et européennes.

Abstract: 

The aim of our exploratory research is to evaluate the « regional brand » image of the main French wine A.O.C/P.D.O by using the « nucleus » approach (Michel, 1999) from social representation theory. Our results show that the wine P.D.O studied (specifically Alsace, Bordeaux, Champagne, Côtes de Provence) own a brand image organized around a nucleus of associations and a peripheral system. Moreover, the « regional branding » concept, defined by three dimensions (P.D.O, umbrella brand, brand constellation) seems to work for French regional A.O.C. We also determine nine categories of wine P.D.O social representations, which could be a relevant branding tool for positioning and adding value to French/European wine P.D.O.